Colesterolul – Ce Este, Rolul si Cantitatea Secretata de Organism
Chiar daca colesterolul are o reputatie proasta, este de fapt un component esential pentru organismul nostru. Colesterolul este un tip de lipida sau grasime care se gaseste in sange si in fiecare celula a corpului nostru. Este important pentru functiile normale ale corpului nostru, inclusiv producerea de hormoni si vitamina D, precum si digestia alimentelor.
In mod normal, corpul nostru produce suficient colesterol pentru a-si satisface nevoile. Cu toate acestea, o dieta bogata in grasimi sau factori de risc precum fumatul sau diabetul pot creste nivelul de colesterol din sange, ceea ce poate duce la probleme de sanatate. De aceea, este important sa avem grija sa mentinem nivelurile de colesterol sub control.
Cantitatea de colesterol secretata de organism variaza in functie de nevoile sale. In general, organismul produce aproximativ 1 gram de colesterol in fiecare zi, iar in mod normal acesta este suficient pentru a-si satisface nevoile. Cu toate acestea, daca alimentatia noastra este bogata in grasimi, organismul nostru poate produce mai mult colesterol decat are nevoie.
Un ou de dimensiuni medii (aproximativ 50 de grame) conține aproximativ 185-215 mg de colesterol, majoritatea fiind găsit în gălbenușul de ou. Aceasta reprezintă aproximativ 62-71% din doza zilnică recomandată de colesterol pentru o persoană sănătoasă.
Experimentul lui Vince Gironda (culturist, antrenor de fitness)
Experimentul lui Vince Gironda a fost o încercare de a determina dacă este posibil să construiești masa musculară fără a mânca carbohidrați. Vince Gironda, un antrenor de fitness și culturist din anii 1950-1970, a creat o dietă specială care se concentra pe proteine și grăsimi, cu puține sau deloc carbohidrați.
În experimentul său, Gironda a ales un grup de culturiști care doreau să câștige masă musculară și i-a împărțit în două grupuri. Un grup a fost alimentat cu dieta standard, care includea carbohidrați, iar celălalt grup a fost alimentat cu dieta fără carbohidrați creată de Gironda.
Grupul care a fost alimentat cu dieta fără carbohidrați a consumat cantități mari de proteine și grăsimi, inclusiv ouă, carne, pește și brânză. După câteva săptămâni, s-a constatat că ambii grupuri au câștigat masă musculară, dar grupul care a fost alimentat cu dieta fără carbohidrați a pierdut mai multă grăsime corporală.
Experimentul lui Vince Gironda a arătat că este posibil să construiești masa musculară fără a consuma carbohidrați.
Este important să rețineți că cantitatea de colesterol în ouă poate varia în funcție de tipul de ou, de dieta găinilor și de alte factori, dar în general, consumul moderat de ouă nu ar trebui să aibă un impact semnificativ asupra nivelului de colesterol din sânge.
Membrana celulara și hormonii sunt două dintre cele mai importante funcții ale colesterolului în corpul uman.
ROL:
Membrana celulară este o barieră semipermeabilă care protejează și separă interiorul și exteriorul celulelor. Colesterolul este o componentă importantă a membranelor celulare, oferindu-le forță și flexibilitate. Fără colesterol, membrana celulară ar fi prea fragilă și nu ar putea menține structura celulei.
În plus, colesterolul este precursorul sintezei hormonilor steroizi, cum ar fi cortizolul, aldosteronul, estrogenul și testosteronul. Acești hormoni sunt implicați în reglarea multor funcții importante ale corpului, cum ar fi metabolismul, tensiunea arterială, imunitatea, dezvoltarea sexuală și reproducerea.
Pentru a mentine nivelurile de colesterol sub control, este important sa adoptam o dieta sanatoasa si echilibrata. Aceasta poate include alimente precum fructe, legume, cereale integrale, nuci si seminte, precum si grasimi sanatoase precum uleiul de masline sau de avocado. In plus, exercitiile fizice regulate si evitarea fumatului pot ajuta la reducerea nivelului de colesterol din sange.